Disciplinas Saber Mais

Introdução

Com os stocks a representar uma fatia muito significativa do capital investido de uma empresa, a sua eficiente gestão é vital para a sustentabilidade das empresas, pois caso surja uma acumulação de stocks, a empresa pode ver comprometida a sua liquidez. A existência de stock é no entanto estratégica para as empresas de forma a garantir o serviço ao cliente, pelo que, o objetivo não é o de Zero Stock, mas sim manter o nível ideal (eficiente) de stock.

A existência de stock, seja muito ou pouco, implica obrigatoriamente a sua armazenagem e movimentação pelo que, mesmo a mais eficiente gestão de stocks obriga à gestão de armazéns.

A gestão do armazém está diretamente ligada à cadeia de valor, desde a receção de materiais e componentes à transferência de produtos acabados para os clientes finais, passando pelo abastecimento à produção. Com a crescente utilização de serviços externos de suporte à produção, o armazém passa também a ter um papel adicional de plataforma de ligação com esses mesmos subcontratados. A gestão de armazéns deverá ter em conta aspetos como a mão-de-obra, o espaço e a sua maximização e a movimentação dos materiais.

A atual dispersão mundial dos fornecedores que obriga a maior stock de segurança versus maior exigência e volatilidade dos clientes que transformam os stocks em “risco”fazem da gestão dos armazéns um dos pilares da logística, com crescente necessidade de reabastecimentos rápidos, constante racionalização e, consequente diminuição.

Objetivos

No final do módulo, os formandos serão capazes de:

• Compreender a relação entre Satisfação do Cliente e Capital imobilizado, e necessidade da existência de stocks;
• Diagnosticar, classificar e gerir os stocks, nas suas componentes física, administrativa e económica;
• Catalogar os diferentes tipos de stock bem como atribuir diferentes tipos de gestão a cada um deles, criando modelos ou parâmetros para a otimização dos níveis de stock;
• Definir o melhor método de compra/aprovisionamento para cada tipo de material, de acordo com o seu valor, criticidade ou fiabilidade de fornecedores;
• Decidir uma Gestão de Stocks, que permita garantir o cumprimento dos Níveis de Serviço exigidos com um Nível Mínimo de Inventário por forma a reduzir custos;
• Identificar a principais tecnologias ao serviço da gestão de stocks;
• Definir os layouts e equipamentos de armazenagem e movimentação mais adequados a cada empresa;
• Conhecer os diversos procedimentos associados ao processo de armazém: Recepção/Expedição, packing, inventário, picking, etc

Programa

• Introdução e Modelos de Gestão de Stocks
  1. Custos relacionados com stock e conflitos na gestão dos mesmos;
  2. Análise ABC para classificação de diferentes tipos e importâncias de stocks e determinação de diferentes tipos de gestão;
  3. Aprovisionamento:
     1. Necessidades dependentes e independentes;
     2. Combinações quantidade/data, fixa/variável;
     3. Tipos de reaprovisionamento;
     4. Lote económico;
  4. Tecnologia MRP;
  5. Kanban e Pull-Flow;
• Estratégias de Colaboração e Planeamento Integrado
  1. VMI – Vendor Management Inventory;
  2. Consignação;
  3. Push vs Pull;
  4. Outras estratégias de colaboração: CRP, SOB, JIT;
  5. Bullwhipe (efeito chicote):
     1. Trabalho/jogo de grupo para demonstrar o efeito;
     2. Soluções;
  6. Determinação de níveis de stock e stocks de segurança;
  7. Impacto do comportamento de fornecedores e comunicação interna no volume de stock;
  8. Planeamento Estratégico, Tático e Operacional;
• Gestão de Inventários
  1. Diferença entre Inventário, stock, unidade;
  2. Tipos de inventário;
  3. Métodos para realizar inventários;
  4. Redução de stocks / análise de stocks;
  5. Quebras e desvios de stock
• Função Armazém
  1. Funções e princípios básicos do armazém/armazenamento:
     1. Receção;
     2. Armazenagem;
     3. Picking e preparação de encomendas, internas ou externas;
     4. Expedição;
  2. Tipos de armazéns; Implantação e layout;
     1. Materiais especiais ou perigosos;
  3. Equipamentos de movimentação/armazenagem;
     1. Eficiência do espaço e produtividade dos movimentos;
  4. Tecnologias de informação/localização;
  5. Unidade de carga e movimentação;
  6. 5S nos armazéns;
  7. Indicadores de gestão

Métodos de Ensino

• Exposição e apresentação das temáticas utilizando diversos meios áudio visuais
• Análise de casos e experiências, resultantes da partilha entre formador e formandos
• Exercícios práticos, jogos e case studies